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Claude Nouveau

Nell'immaginario collettivo degli appassionati di Borgogna, la Côte d'Or finisce con i grandi bianchi di Chassagne-Montrachet. In effetti, è proprio a Chassagne che sono ubicate le ultime vigne realmente celebri della Borgogna classica, tutte da bianco (metà del Montrachet, una parte del Bâtard-Montrachet, il Criots-Bâtard-Montrachet). Ma in realtà mancano ancora due "fermate" al vero capolinea: Santenay, terroir un tempo famosissimo e progressivamente caduto in disgrazia per l'imporsi di alcune successive generazioni di vinificatori inclini ad uno stile rustico, e Maranges, per cui vale il medesimo discorso, con ulteriore enfasi sulla rusticità e la pretesa carenza di finezza. Alcuni assaggi "à la volée" degli ultimi anni, davvero sorprendenti, ci avevano tuttavia instillato il dubbio che con le nuove generazioni al timone dei Domaines tradizionali, e con il sorgere di nuove realtà, le cose potessero, in entrambi i comuni, cambiare. Ed oggi, eccoci a celebrare uno di questi "dernier cri", il Domaine Claude Nouveau, una di quelle minuscole aziende borgognone in cui tutto è sotto controllo perché tutto si fa a mano, artigianalmente. Un vino dopo l'altro, ci siamo resi conto che da questa cantina arrivano tutte e solo espressioni di territori assai sottovalutati di eccezionale lindore e verità, oltre che spettacolari vini "gourmand", freschissimi, profumati, definiti e deliziosi da bere. Per non dire dei prezzi, surreali per la qualità di quanto queste bottiglie nascondono dentro di sé.
disponibile
Cod.:
1079
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Aligote' 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12.5%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna
Scheda produttore:
Claude Nouveau
Scheda tecnica:
Scarica
Non disponibile
Cod.:
1080
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna
Scheda produttore:
Claude Nouveau
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1084
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Rosso Borgogna AOC
Scheda produttore:
Claude Nouveau
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1081
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC
Scheda produttore:
Claude Nouveau
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1086
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Rosso Borgogna AOC
Scheda produttore:
Claude Nouveau
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1085
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Zona:
Change (Hautes-C?tes de Beaune)
Tipologia:
Rosso Borgogna AOC 1er cru
Scheda produttore:
Claude Nouveau
Scheda tecnica:
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