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Ferlat Silvano

Quella di Silvano e Moreno Ferlat a Cormons è una piccolissima azienda familiare che lavora le uve di 5 ettari di vigna che soddisfano la produzione di circa 17.000 bottiglie l'anno. Siamo convinti in toto della gamma vini proposta dai Ferlat e per questo ve li proponiamo tutti e sette: sono vini distesi, essenziali, personali, compiuti e varietali, prodotti consapevolmente e con molta attenzione alla terra.
Ci danno manforte per la nostra scelta anche due importanti pubblicazioni di settore: l'edizione della Guida Slow Wine 2017 assegnò il riconoscimento di Vino Slow alla Malvasia Grame 2014; lo stesso vino fu stato segnalato tra i soli 120 vini italiani le cui storie sono segnalate nella pubblicazione "Vini da Scoprire" dei giornalisti di settore Castagno, Gravina, Rizzari, edito dalla Giunti Editore (settembre 2016)

Ci affidiamo anche ai loro testi per un approfondimento descrittivo sull'azienda e per la scheda della Malvasia Grame 2014.

"VITA - Silvano e Moreno Ferlat, rispettivamente padre e figlio, dopo aver ripreso il lavoro del nonno (il quale, oltre alla coltivazione di seminativi e all'allevamento di vestiame, produceva vino sfuso per gli amici), continuano a far crescere qualitativamente la produzione. L'azienda è ben strutturata, Silvano, serio e metodico, si occupa delle vigne e Moreno, persona schietta e determinata, segue la cantina dando un'impronta moderna e fresca ai vini realizzati.
VIGNE - Di proprietà dell'azienda sono 5 ettari divisi in quattro vigneti, tutti ospitati in zone particolarmente favorevoli alla viticoltura, tra Angoris e Cormons. Da poco tempo è entrato nella disponibilità dei Ferlat anche un vigneto vecchio di circa 50 anni, dove troviamo cabernet franc e merlot. La scelta di adottare diverse tecniche di allevamento viene valutata in base al tipo di terreo e all'età della vite stessa, oltre che alla varietà. [..] "Slow Wine 2017

"Vuol dire poco "malvasia", è vero. Ce ne sono di tutti i tipi; aromatiche, semiaromatiche e non aromatiche, bianche e nere, precoci e tardive, deboli e vigorose: nel registro italiano delle varietà d'uva se ne contano, salvo nostri errori, diciassette. Il nome, del resto, altro non indica che una origine geografica, la raccaforte bizantina di Monemvasia, nel Peloponneso sudorientale. In questo ginepraio, una certezza: quella atta a dare i vini più longilinei, erbacei e salmastri è la malvasia istriana, varietà semiaromatica diffusa in un piccolo ma vocatissimo lembo di territorio tra Italia e Slovenia. Negli esiti migliori, inoltre, quest'uva regala un vino che ha un carattere speziato suo proprio, presente cioè anche nelle vinificazioni in contenitori neutri, come l'acciaio. E tra gli esiti migliori, anche se non ancora conosciuta quanto meriterebbe, va annoverata la splendida malvasia istriana della famiglia Ferlat, oggi gestita da Silvano e suo figlio Moreno. La cantina, fondata nel 1950, è attualmente in conversione al biologico e ha sede a Cormons, una delle capitali vinicole del Friuli. Dai sette vini prodotti, tutti da monovitigno, abbiamo ricavato un'espressione lusinghiera: siamo stati sedotti dalla vitalità del Pinot grigio "ramato" e del Friulano, e abbiamo ammirato la profondità rigorosa dei rossi. [..]"Vini da scoprire, Giunti editore

disponibile
Cod.:
1196
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Sauvignon 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Bianco IGT Venezia Giulia
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1195
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Pinot Grigio 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Bianco Doc
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1193
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Tocai Friulano 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Bianco Doc
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
Scarica
Ultimi articoli in magazzino
Cod.:
851
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Malvasia Istriana 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Bianco IGT Venezia Giulia
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1197
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Cabernet Franc 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Rosso IGT Venezia Giulia
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1194
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Malvasia Istriana 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Bianco IGT Venezia Giulia
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
722
Nazione:
Italia
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:
Cabernet Franc 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
14%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Isonzo (GO)
Tipologia:
Rosso IGT Venezia Giulia
Scheda produttore:
Ferlat Silvano
Scheda tecnica:
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