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Boffalora

Senza mezzi termini, quella di Giuseppe Guglielmo è oggi una delle migliori aziende della Valtellina intera. E dire che si tratta di una storia partita in tempi relativamente recenti: Giuseppe ha avviato l'attività di vignaiolo soltanto una quindicina di anni fa, alla morte del suocero che possedeva le vigne; ma fino alla vendemmia 2009 non ha mai imbottigliato in proprio, conferendo ad altri le sue preziose uve. Queste, che oggi danno vita a tre vini stupendi, nascono in comune di Castione Andevenno, a pochi chilometri da Sondrio e sono vicinissime alle impressionanti balze vitate della Sassella, sottozona della quale riprendono, pur non facendone parte, i caratteri salienti di intensità minerale, delicatezza aromatica e tannica, estrema possibilità di tenuta nel tempo. I vigneti di Boffalora, divisi in sette piccoli appezzamenti, sono dislocati intorno alla cantina, nella storica Contrada Balzarro di Castione, piena di vestigia medievali, fortificazioni e antiche chiese. Piante sino ai cento e più anni di età si trovano negli impianti più risalenti, che dal 2008 sono affiancati per la produzione dalla vigna messa a dimora in località Boffalora, da cui il nome aziendale; il luogo, nel quale un tempo la vite prosperava, era stato via via lasciato andare, ed era a bosco da più di trent'anni, a quella data. Lo stile dei vini di Boffalora coincide, se ci passate l'espressione, con quello del loro autore: le parole chiave sono sobrietà, classicità e misura. Rossi di profondo significato, "succhi di roccia" delicatamente declinati nella direzione di profumi floreali e citazioni saline, senza effetti speciali né dal punto di vista dell'estrazione né da quella della tannicità. Vini di meravigliosa duttilità a tavola ma che possono persino essere "contemplati" fuori pasto, tale e tanta classe sono in grado, uno per l'altro, di esprimere e filtrare.
disponibile
Cod.:
1036
Nazione:
Italia
Regione:
Lombardia
Vitigni:
Nebbiolo 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
15%
Bottiglia:
Bordolese
Zona:
Valtellina - Castione Andevenno
Tipologia:
Rosso Docg
Scheda produttore:
Boffalora
Scheda tecnica:
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