Champagne La Grace d'Hakamiah Grand Cru

• Il vino, più prosaicamente, è un assemblaggio di uve di Chardonnay provenienti da quattro dei territori più vocati del mondo per quest'uva: i villaggi di Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil sur Oger, tutti classificati Grand Cru. Il dosaggio di 4 g/l, che gli consente di uscire come extra brut, gli dona una fisionomia scattante, sebbene il corpo del vino non sia affatto esile.
• Anzi, ha un naso di frutta esotica, piante grasse e fiori di campo, fa seguito una silhouette gustativa ampia e materica, declinata tuttavia più in finezza che in potenza, con uscita su note speziate e di pasticceria piuttosto complesse.
• Basso grado alcolico, 12%, classe soffusa, duttilità d'abbinamento: piacerà a molti.