Produttore


Alto Adige Terlano Tannenberg 2014
Manincor

Tipologia:
Bianco Doc 
Regione:
Alto Adige 
Zona:
Terlano (Bz) 
Grado alcolico:
13% 
Uve:
Souvignon Blanc 100% 
Bottiglia:
Borgognotta 75 cl 
Cod.
518 

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Descrizione:
L'essenza del Sauvignon altoatesino secondo Manincor. Un intenso paglierino apre a profumi di frutta gialla, erbe aromatiche, gramigna, sambuco. Al gusto ha sapore e struttura, ritorni di ananas e pesca noce, timbrati da una sigla salina intrigante. Acidità calibrata e coinvolgente lunghezza nel finale. Le uve provendono dalla tenuta Lieben Aich a Terlano, dove si riscontra un microclima caldo per il vigneto che è esposto a sudovest a 300 metri sul livello del mare, con ceppi impiantati su terreno sabbioso e porfirico di origine vulcanica. "L’uva diraspata è rimasta a macerare per dodici ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Durante i dieci mesi dell'affinamento in botti di rovere a contatto con i lieviti si sono affinati sia aroma che gusto", le note tecniche del vino. Starà bene per noi su gnocchetti al ragù bianco di coniglio. 
 
 
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manincor - alto adige terlano tannenberg 2014
prezzo IVA incl. €21.48