Produttore


Rossese di Dolceacqua 2017
Maccario Dringenberg

Tipologia:
Rosso Doc 
Regione:
Liguria 
Zona:
San Biagio della Cima (IM) 
Grado alcolico:
13.5% 
Uve:
Rossese 100% 
Bottiglia:
Bordolese 75 cl 
Cod.
1122 

Vendita vino Maccario Dringenberg di Maccario Giovanna
Descrizione:
Il Rossese di Dolceacqua "annata" di Maccario Dringenberg resta per noi un archetipo della piacevolezza e dell'essenzialità cui il Rossese può ambire, sempre declinato, anno dopo anno, nei suoi tratti più consueti: colore leggero, riflessi vividi, olfatto turgido e croccante, sorso agile e dinamico. L'olfatto resta delicato pur esprimendo un intreccio complesso floreal-fruttato-speziato; la bocca esprime integrità e fierezza acida, di grande dinamismo e salinità in chiusura. Proviene da sei appezzamenti tutti nel comune di San Biagio della Cima ubicati nelle regioni Berna (il cui vino apporta freschezza e speziatura), Nouvilla e Crairora (fonti di Rossese netti e fruttati). Altitudine tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare; l'età delle vigne tocca i 60 anni nella parcella di Nouvilla. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce di dieci giorni, completa fermentazione malolattica, maturato in acciaio per circa sei mesi. Da servire a non più di 15°C sul baccalà, il coniglio alla ligure e altri piatti di carne bianche arricchiti da erbe aromatiche. 
 
 
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Maccario Dringenberg - Rossese di Dolceacqua 2017
prezzo IVA incl. €12.81