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Maccario Dringenberg
Una delle voci più alte della Liguria del vino proviene dal suo settore di estremo occidente, ormai in vista del confine con la Francia, o se si preferisce con l'Occitania letteraria e culturale. Nel distretto di Dolceacqua, due valli parallele e perpendicolari al mare punteggiate di piccoli paesi (San Biagio della Cima, Soldano, Perinaldo...) raccontano lungo le pendici di una vocazione secolare alla viticoltura; ne deriva, sebbene in quantità limitatissima, uno dei rossi italiani più originali e lirici, il Rossese di Dolceacqua, il cui nome non deriva dal "rosso" del manto, ma dalla roccia di cui il vino è sintesi, succo e rivelazione. Giovanna Maccario, architetto, vignaiola e figlia d'arte - Mario Maccario fu uno dei vignerons storici della zona, firmatario di bottiglie ancora splendide risalenti anche ai primi anni Settanta - è nel ristretto novero dei produttori di classe autenticamente internazionale qui reperibili. La sua produzione si articola su quattro "cru" diversi (Braë, Luvàira, Posaù e Curli, salendo di struttura), che via via proporremo, selezionandoli anno dopo anno, e su uno spettacoloso Rossese classico. Incredibilmente profumati nella prima gioventù, questi vini prodotti senza passaggi in legno si rassodano col tempo, trovando dai quattro-cinque anni dalla vendemmia in avanti una vena più intimista e minerale, conservando tuttavia freschezza ed espressività da fuoriclasse.
- Cod.:
- 2137
- Nazione:
- Italia
- Regione:
- Liguria
- Vitigni:
- Rossese 100%
- Capacità:
- 75 cl
- Grado alcolico:
- 13.5%
- Bottiglia:
- Bordolese
- Zona:
- San Biagio della Cima (IM)
- Tipologia:
- Rosso Doc
- Scheda produttore:
- Maccario Dringenberg
- Scheda tecnica:
- Scarica
- Cod.:
- 2229
- Nazione:
- Italia
- Regione:
- Liguria
- Vitigni:
- Rossese 100%
- Capacità:
- 75 cl
- Grado alcolico:
- 13.5%
- Bottiglia:
- Bordolese
- Zona:
- San Biagio della Cima (IM)
- Tipologia:
- Rosso Doc
- Scheda produttore:
- Maccario Dringenberg
- Scheda tecnica:
- Scarica
- Cod.:
- 2228
- Nazione:
- Italia
- Regione:
- Liguria
- Vitigni:
- Rossese 100%
- Capacità:
- 75 cl
- Grado alcolico:
- 13.5%
- Bottiglia:
- Bordolese
- Zona:
- San Biagio della Cima (IM)
- Tipologia:
- Rosso Doc
- Scheda produttore:
- Maccario Dringenberg
- Scheda tecnica:
- Scarica
- Cod.:
- 2231
- Nazione:
- Italia
- Regione:
- Liguria
- Vitigni:
- Rossese 100%
- Capacità:
- 75 cl
- Grado alcolico:
- 13%
- Bottiglia:
- Bordolese
- Zona:
- San Biagio della Cima (IM)
- Tipologia:
- Rosso Doc
- Scheda produttore:
- Maccario Dringenberg
- Scheda tecnica:
- Scarica
- Cod.:
- 2230
- Nazione:
- Italia
- Regione:
- Liguria
- Vitigni:
- Rossese 100%
- Capacità:
- 75 cl
- Grado alcolico:
- 13.5%
- Bottiglia:
- Bordolese
- Zona:
- San Biagio della Cima (IM)
- Tipologia:
- Rosso Doc
- Scheda produttore:
- Maccario Dringenberg
- Scheda tecnica:
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