.

Scarica il listino completo

Remy Massin

"Amore, passione e condivisione" recita il motto aziendale: ed è una bella sintesi di quanto in effetti abbiamo trovato visitando questa famiglia, selezionandone la magnifica produzione per l'Italia in esclusiva. I Rémy Massin sono attivi nel cuore dell'Aube, a Ville sur Arce, dove si stendono i 20 ettari di vigneti in proprietà. L'azienda, classificata RM, non compra uve, ma ne vende ancora un terzo (solo di Pinot Nero), ottenendo dal resto 9 vini diversi, cui a partire dal 2018 si affiancherà un promettentissimo Champagne da Pinot Blanc in purezza. Le vigne hanno un'età media di 30/35 anni con picchi di 50. Cédric, giovane e brillante, rappresenta la sesta generazione di vigneron di famiglia, ma come produttore Rémy Massin è "solo" alla terza, essendo stata l'attività in proprio iniziata da nonno Rémy e proseguita da papà Sylvère. Da 6 anni, non si pratica alcun diserbo e da dieci l'azienda pratica l'inerbimento a filari alternati; si è qui in attesa dell'arrivo della certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale). Lo stile dei vini è molto classico per la Côte des Bar: sono Champagne mai austeri, molto freschi (acidità che toccano i 10 grammi/litro), generosi nei profumi ma di gran classe, dalla "bolla" finissima e dal finale sempre delicatamente salino. I terreni, molto calcarei salvo alcune parcelle su sabbie argillose, spiccano per la cospicua presenza di scheletro, in forma di sassi bianchissimi e aguzzi, a perdita d'occhio. I tenori di solforosa, infine, sono bassissimi: si va in bottiglia con meno di 50 mg/l di solforosa totale, e i dosaggi, necessari viste le acidità di cui si parlava, vengono effettuati con MCR in modo da abbassare il più possibile il grado di "ossidabilità" dei vini dopo la sboccatura, la cui data viene stampigliata non sull'etichetta, ma direttamente sulla bottiglia. Per chi voglia comprendere appieno gli Champagne della Côte des Bar, è uno degli indirizzi che raccomandiamo con la maggiore convinzione.
disponibile
Cod.:
355
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
356
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Nero 70% Chardonnay 30%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
357
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
358
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Nero 85% Chardonnay 15%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
Ultimi articoli in magazzino
Cod.:
951
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Chardonnay 60% - Pinot Nero 40%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
Non disponibile
Cod.:
1327
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Chardonnay 60% - Pinot Nero 40%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Magnum
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
359
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Aube (Cote des Bar)
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
952
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Chardonnay 60% - Pinot Nero 40%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1216
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
Ultimi articoli in magazzino
Cod.:
953
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1217
Nazione:
Francia
Regione:
Champagne
Vitigni:
Pinot Bianco100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Champagnotta
Zona:
Cote des Bar
Tipologia:
Champagne AOC
Scheda produttore:
Remy Massin
Scheda tecnica:
Scarica