Paul Berthelot

Si incontrano nomi da brivido, per gli appassionati di Champagne, ai due lati dell'Avenue Leclerc, la strada che taglia in due l'abitato di Dizy. Siamo in piena Vallée de la Marne, in uno dei suoi luoghi eletti; qui, da oltre centotrent'anni, lavorano anche i membri, affabili e cortesi quanto talentuosi nel loro mestiere, della famiglia Berthelot, casa fondata nel 1884 e oggi timonata da Arnauld e Valérie, la quinta generazione di vignaioli di famiglia. Il patrimonio di vigneti in proprietà ammonta oggi a 16 ettari, divisi tra i comuni di Dizy, Avenay-Val d'Or (entrambi Premier Cru tra i più famosi) e Ay, vero centro nevralgico della Vallée de la Marne e storico "Grand Cru". La conduzione agronomica è, come si dice, di "alto valore ambientale": si attua l'inerbimento a filari alternati, non esiste un calendario di trattamenti predeterminato, e anzi si "tratta" sempre meno volentieri. La terra risponde bene: ultimamente, annate come la 2010 sono state portate avanti senza trattare mai, e il risultato è stato eccellente, come testimoniato dall'esito della cuvée d'ingresso, il Blason d'Or, attualmente disponibile nella sboccatura corrispondente proprio al millesimo 2010. Lo stile è classico, nel senso più pieno; forme armoniche e proporzionate, eleganti e sinuose, mai sgraziate o imprecise, mai sbilanciate sull'acidità o sulle morbidezze; nella vitalità e nella "vibrazione" di freschezza e aromi di tutte le cuvée importate, questi vini rendono un senso di spontaneo vigore, che siamo certi i nostri clienti apprezzeranno, e velocemente sapranno amare, come è capitato a noi.