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Arnaud Tessier

Si dice che in Borgogna non ci sia più nulla da scoprire, che i nomi che contano siano già emersi, e che spazio per sorprese, a livello di autentica eccellenza, non ci sia. Al massimo, viene concessa la possibilità di scoprire qualche produttore di belle speranze di vini dal buon rapporto qualità-prezzo. Ebbene, siamo persuasi che non sia così, e quando abbiamo letteralmente scovato questo eccezionale, sebbene minuscolo Domaine a Meursault, abbiamo ripensato a quanto duri siano a morire certi luoghi comuni. Qui, non vi parleremo di dieci generazioni di storia né di tradizioni secolari; Arnaud Tessier è poco più che un ragazzo, ha un sorriso enigmatico, modi garbati e già parecchia esperienza. Ha iniziato la sua intrapresa nel centro storico della splendida cittadina della Côte de Beaune solo nel 2007, poco dopo la prematura morte del genitore: Arnaud aveva solo 22 anni. Il padre, proprietario di vigneti di famiglia, era uso vendere le uve ai "négociants" di zona, e non ha mai pensato a imbottigliare in proprio, ma almeno a scegliere i vigneti in cui comprare le sue piccole parcelle, era un fuoriclasse: oggi, Arnaud si trova a poter coltivare e poi vinificare uve di terroir tra i più prestigiosi e qualitativi del comune. Accanto a lui, sempre, la sua inseparabile compagna Catherine, che la sua esperienza se l'è a sua volta costruita lavorando per grandi Domaines, in Borgogna e all'estero. L'azienda opera su 7,5 ettari di vigneto, e difficilmente ci troverete Arnaud, perennemente alle prese con i lavori nel vigneto. I vini prodotti, tutti bianchi e tutti dal comune di Meursault salvo uno, sono sei. Un delizioso Bourgogne, ottenuto da vigneto storico (Champ Perrier) nel comune di Puligny-Montrachet, apre la gamma, procedendo lungo la quale si sale poi ai Meursault "village" dai "lieu dit" Casse-Têtes e Les Grands Charrons, e quindi ai tre magnifici Premier Cru. E sono tre capolavori: più speziato e minerale il Poruzots, più morbido e generoso lo Charmes, più potente e complesso il Genevrières. Ma nessuna gerarchia di valori si intende qui suggerire: sono vini diversi, grandi e autentici ognuno a suo modo. La filosofia di conduzione dei vigneti, pur non certificata, è ispirata ai principi del biologico; le potature sono molto lunghe, le rese assai contenute, anche attraverso il sacrificio di una buona parte del potenziale mediante "vendemmia verde". La vinificazione è davvero di stampo classico: malolattiche lente e complete, affinamento senza abuso di legni nuovi, utilizzati nella misura massima di un terzo; i vini sostano lungamente in bottiglia prima della messa in commercio. Classe, purezza, sensualità, sapidità, equilibrio: questi i caratteri dei vini di questo Domaine-gioiello, che Buongiornovino è sinceramente orgoglioso di importare in esclusiva per l'Italia. Sono vini che possono essere approcciati giovani o attesi anche dieci anni, persino venti o trenta nel caso delle "cuvée" di livello superiore. A condizione di una conservazione perfetta, nessuna bottiglia licenziata da questa azienda deluderà le attese, e renderà il senso di un luogo e il mix di lavoro e talento che questi due ragazzi infondono nel loro quotidiano agire. Le benedizioni di "guru" del vino mondiale come Neal Martin, Steen Öhman e Jancis Robinson sono il sicuro viatico per un grande avvenire, e il plauso per un presente che vi invitiamo a verificare con noi anno dopo anno.
disponibile
Cod.:
1127
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
2036
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1128
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12.5%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1129
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
12.5%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
602
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13.5%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC 1er Cru
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1130
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC 1er Cru
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1131
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC 1er Cru
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
Scarica
disponibile
Cod.:
1132
Nazione:
Francia
Regione:
Bourgogne
Vitigni:
Chardonnay 100%
Capacità:
75 cl
Grado alcolico:
13%
Bottiglia:
Borgognotta
Tipologia:
Bianco Borgogna AOC 1er Cru
Scheda produttore:
Arnaud Tessier
Scheda tecnica:
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