Champagne Brut La Grace d'Alphael Grand Cru

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
Vitigno: Chardonnay
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12%
Tipologia: Champagne
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Côte des Blancs
Scadenza: No
Bottiglia: Champagnotta
Denominazione: AOC
Denominazione vino: Champagne Grand Cru
Vitigni: Chardonnay 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Champagne
Produttore: Philippe Glavier

Champagne Brut La Grace d'Alphael Grand Cru


Vino d'ingresso che è un biglietto da visita eloquente delle potenzialità aziendali. Trattasi per il 70% di vino di recente annata e per il 30% di "vin de réserve" di millesimi precedenti. Dosaggio molto contenuto a 5 g/l e alcol appena sotto i 12 gradi.

  • Da questi parametri risulta un vino esile, debole? Nemmeno per idea! Ha colore lunare, lucente, e un bouquet sinuoso e quasi languido di mandarino e buccia di cedro, anice e macadamia, mandorla ed erbette fresche, gelatina di frutta, e ancora spezie (cumino), burro, sale iodato; il sorso è denso, ricco, con acidità mai fuori squadro, carbonica minuta e piacevolmente pungente, finale privo di "vinosità" diviso tra un coté minerale nitidissimo di talco e gesso e uno fresco e agrumato di fiori di zagara e liquore al mandarino.
  • Segnalato dal Domaine in retroetichetta come Champagne "da aperitivo", è in realtà una macchina da guerra a tavola, dove può seguire piatti di ogni genere; un'aragosta alla griglia, un fritto di paranza, tutti i primi con frutti di mare e persino un plateau di ostriche ne esalteranno la frazione più fresca e marina.
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