Champagne Premier Cru Brut Grande Rèserve

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
Vitigno: Meunier
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12%
Tipologia: Champagne
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Montagne de Reims
Scadenza: No
Bottiglia: Champagnotta
Denominazione: AOC
Denominazione vino: Champagne Premier Cru
Vitigni: Meunier 60% - Pinot Noir 30% - Chardonnay 10%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Champagne
Produttore: Bergeronneau Marion

Champagne Premier Cru Brut Grande Rèserve


Colore dai bei riflessi oro antico e bouquet piuttosto fresco di nettissima mela fuji, poi cipria, fiori fané e ginger, con qualche accento di mandorla e crosta di pane.

  • All'assaggio è teso, sostenuto da una "sezione ritmica" decisamente indiavolata, fatta di una acidità piuttosto ficcante e di una carbonica allo stato attuale ancora pungente. Chiude su sensazioni minerali e floreali, quasi piccanti le prime, più languide e delicate le seconde.
  • Classico Champagne da aperitivo, con un profilo aromatico dolce e sensuale e uno sviluppo gustativo invece più rigido e rinfrescante. Qualità molto alta, tuttavia, come per tutta la gamma. 
  • Un gran biglietto da visita, adatto a nostro parere soprattutto ai wine-bar e alla mescita dei grandi ristoranti (come aperitivo, ad esempio), per via della sua spettacolare tenuta a bottiglia aperta, di almeno quattro giorni in continuo crescendo di coordinazione ed equilibrio.
  • Per chi volesse goderlo a cena, raccomandiamo o l'apertura con una mezz'ora di anticipo (lasciando la bottiglia aperta in frigo), o il "flash-decanting", cioè la caraffatura-lampo con ritorno immediato del vino nella sua bottiglia e servizio in seau à glace.
  • Possiamo provarlo anche in abbinamento ad un piatto di spaghetti alla chitarra con scaglie di tartufo nero e zafferano.
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