Uvaggio con 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, è quest'ultimo che imprime al vino la sua personalità vibrante e vitale: l'acidità plasma sia la fisionomia aromatica (mandarino, cedro, acetosella, mela acerba) sia quella gustativa, assicurando a questo campione di freschezza e "droiture", lunghezza, incisività, eleganza e una levità d'insieme che raramente si ravvisa nei pur molti Champagne che portano un nome simile. Dosato a 10 g/l, e l'equilibrio è compiuto.
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