Altro Pinot Noir in purezza e riuscita spettacolare; dosato 4,5 g/l. Tensione, mineralità, freschezza citrina, note di biancospino e iris, di mandorla e macadamia, lampone e anice stellato. Il suo equilibrio assoluto rischia di non far percepire la sua effettiva persistenza, che è davvero rimarchevole. Uno Champagne perfetto per i frutti di mare, in ogni preparazione. Migliorerà negli anni e può essere quindi aperto subito o custodito in cantina.
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