Champagne Brut Vinotheque

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Champagne Brut Vinotheque


Un "unicum", e non solo nel listino di Buongiornovino.

  • La "Vinothèque" è infatti ottenuta per qualcosa come il 75% da "vin de réserve" e solo per il 25% da vino recente. E il dato singolare è che tale "vin de réserve" è una solera composta da assemblaggio della bellezza di oltre 30 millesimi aziendali, indietro fino al 1966.
  • La sboccatura, effettuata in pochissimi "pezzi", riguarda uno scarso migliaio di bottiglie, e ha regalato una Vinothèque spettacolosa, con un naso da far spalancare la bocca per la meraviglia - malto, liquirizia, limone candito, calcare, coriandolo, acacia, latte di cocco - e una bocca debordante, piena di sapori e di richiami aromatici, morbida, espressiva, lunghissima in persistenza e appena affumicata in fondo.  Qualcosa di davvero speciale.
  • Il saldo complessivo è di 60% Chardonnay, 30% Meunier e 10% Pinot Noir; malolattica parziale; dosaggio extra brut di 5 g/l; disponibilità limitatissima; abbinamento libero, ma è Champagne veramente straordinario anche fuori pasto, o come si dice, "da meditazione".
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
Vitigno: Chardonnay
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Bassa
Gradazione alcolica: 12.5%
Tipologia: Champagne
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Montagne de Reims
Scadenza: No
Bottiglia: Champagnotta
Denominazione: AOC
Denominazione vino: Champagne
Vitigni: Chardonnay - Pinot Noir - Meunier
Attributi speciali: Riserva
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Champagne
Produttore: Yann Alexandre
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