Bernkasteler Lay Eiswein 1999

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 1999
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Biologico
Vitigno: Riesling
Nazione di produzione: Germania
Quantita: 375ML
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 9%
Tipologia: Eiswein
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Mosella
Scadenza: No
Bottiglia: Bottiglietta
Denominazione: Grosse Lage
Denominazione vino: Grosse Lage
Vitigni: Riesling 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Dolci
Produttore: S.A. Prüm

Bernkasteler Lay Eiswein 1999


Se descrivere una Auslese è talvolta complesso, descrivere un Eiswein è veramente una sfida per un degustatore, vuoi per la prolissità descrittiva, vuoi per l'inevitabile, ancorché scontata, laude a questi vini, non fosse altro per il fatto che le uve vengono raccolte prima dell'alba del terzo giorno consecutivo in cui la temperatura notturna scende a -8°C per essere pressate ancora ghiacciate.

  • Il naso viene obnubilato dai profumi di questo bicchiere: acqua di rose, agrumi canditi, albicocca disidratata, papaya, frutto della passione, datteri, erbe aromatiche, una nuance di zafferano ricordo di un attacco di botrytis; e poi ancora spezie bianche e un sentore pietroso che ci ricorda il terroir di ardesie bluastre sulle quali si stende il vigneto.
  • Ogni volta che il naso si accosta al bicchiere questo ci ricorda sentori che non abbiamo considerato in precedenza investendolo in modo al limite del brutale.
  • L'assaggio folgora anche il degustatore più navigato: l'imponente massa glicerica è sorretta da un'acidità titanica per possenza e lucentezza cristallina.
  • Una cremosità aromatica avvolge il palato in una stoffa di velluto che ha il compito di preservare la filigrana d'acciaio di questo vino. 
  • Un autentico prodigio impossibile da dimenticare. Il finale di bocca? Semplicemente Unendlich.
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