Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2015
Il Bacharacher Wolfshöhle Auslese di Jochen Ratzenberger proviene dalle selezioni dei vigneti di Bacharach (Posten e Wolfshole).
Vigneto Bacharacher Wolfshöhle
- Nella valle di Steeg, adiacente al Bacharacher Posten, si trova il Wolfshöhle.
- Il nome Wolfshöhle deriva dal termine dell'antico medio-alto tedesco per "pendio".
- Il vigneto, con il 50-60% di pendenza, è situato ad un'altezza di 100-200 metri sul livello del mare ed è esposto a sud.
- La struttura del suolo nel Wolfshöhle varia dallo scisto argilloso all'ardesia cristallina.