Corton-Charlemagne Grand Cru 2015
Grande annata per questa parcella di 0,57 ettari giusto sotto il bosco in piena esposizione est, a oltre 300 metri di altitudine.
- Profuma di fiori bianchi carnosi, mandorle tostate, zesta di limone, in un contesto aromatico di estrema distinzione e ancora assai restio ad aprirsi; in bocca deborda per estratti, dolcezza glicerica, precisione acida e allungo salino conclusivo che disegna una persistenza veramente paradossale.
- Vino di classe superiore, se atteso qualche anno saprà trasformarsi in una bottiglia emozionante e seguire una gamma di piatti ancor più estesa dell'attuale (ad esempio il foie gras in tutte le possibili declinazioni).