Cremant de Bourgogne
Per gli amanti delle bollicine a base pinot noir dalla beva divertente e non troppo impegnativa consigliamo il Crémant de Bourgogne Brut prodotto da Jean-Louis e sua figlia Emmanuele-Sophie, selezionando uve da una parcella con ceppi sessantenni del comune di Pommard.
- Vinificazione tradizionale in acciaio con fermentazione fatta partire spontaneamente; sur lie per 15 mesi.
- Uno spumante versatile, che esprime rotondità ed equilibrio e garantisce abbinamenti versatili su aperitivi "rinforzati", torte rustiche e finger food.