Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2016

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2016
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
Vitigno: Pinot nero
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13%
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Borgogna
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: AOC 1er Cru
Denominazione vino: Pommard 1er Cru AOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Moissenet Bonnard

Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2016


L'amore per la vigna di Jean-Louis Moissenet nasce proprio con il "Les Pézerolles".

  •  La parcella in proprietà è di circa 25 are e fu piantata nel 1957. Lavorandoci a partire dal 1984 -era del nonno Henri Lamarche- vi si appassionò talmente tanto che, sostenuto dalla moglie, Jean-Louis decise di rilevarla e di iniziare il percorso di vignaiolo.
  • La vendemmia è manuale e i grappoli di Pinot Nero vengono diraspati. La vinificazione dura dalle 3 alle 4 settimane, di cui 12-18 giorni di fermentazione alcolica. La maturazione si svolge per un anno in botti di rovere, di cui il 30% nuove.
  • È un vino dal colore rubino intenso e dal naso deciso e molto complesso, con note di ciliegie scure, visciole e frutti di bosco. Presenta un sorso strutturato e potente che ripropone tridimensionalmente le percezioni di frutti neri e spezie che ne allungano finale e persistenza.
  • È un ottimo vino da invecchiamento che si concede sempre lentamente. 
  • Abbinamento sontuoso con preparazioni di carni condite con funghi porcini oppure petto d'anatra o cinghiale in umido. 

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