Asolo Prosecco Superiore Extra Dry Docg

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Lotta integrata
Vitigno: Glera
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Veneto
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 11.5%
Tipologia: Spumante
Zona di produzione Italiana: Monfumo (Treviso) - Colli Asolani
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Champagnotta
Denominazione: DOCG
Denominazione vino: Asolo Prosecco Superiore DOCG
Vitigni: Glera 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Prosecchi
Produttore: Tenuta Amadio

Asolo Prosecco Superiore Extra Dry Docg


Nell'etichetta argento di Tenuta Amadio, l'Asolo Prosecco Superiore Extra Dry, dosato a 15 grammi litro di zucchero residuo, inizia a venir fuori il corredo fruttato bianco e morbido che vira verso sensazioni di caramelle gelatinose alla frutta, soprattutto al sapore d'arancia e mandarino a tener vivo il timbro di freschezza indotto dalla spumantizzazione.

  • La bocca resta morbida in un contesto di snellezza strutturale che tenta una beva davvero compulsiva. Qui spingiamoci su un abbinamento relativamente più sostanzioso provandolo sulle frittate tipiche di qui, a base di uova, acciughe e prezzemolo, oppure a base di uova e cipolla, godendone anche in semplicità su una soppressa o con uova e asparagi.

  • CARATTERISTICHE AGRONOMICHE - Vitigno Glera - Area di produzione Comune di Monfumo, Treviso - Altezza media vigneti 200 metri slm - Resa per ettaro 135 q.li - Esposizione Pendii collinari soleggiati e ben ventilati - Forma di allevamento Doppio capovolto - Tipo di terreno Suolo marnoso-argilloso, substrato profondo ricco di minerali e sostanza organica - Vendemmia Manuale con selezione dei grappoli - Periodo di vendemmia Ultima settimana di settembre 
  •  CARATTERISTICHE ENOLOGICHE - Vinificazione in bianco, a temperatura controllata con pressatura soffice in assenza di aria - Fermentazione In serbatoi d'acciaio inossidabile a temperatura controllata - Spumantizzazione Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d'acciaio - Presa di spuma 40 giorni
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