Meursault 2016

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2016
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Lotta integrata
Vitigno: Chardonnay
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12.5%
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Borgogna
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: AOC
Denominazione vino: Meursault AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Bianchi
Produttore: Arnaud Tessier

Meursault 2016


Il Meursault di Arnaud Tessier proviene da vigneti di 45 anni in media, dislocati ad una altitudine di 230 metri slm su terreno calcareo-argilloso con esposizione sud-est.

  • Come per tutti gli altri vini la fermentazione è fatta partire con lieviti indigeni; il frutto della fermentazione del mosto prosegue il suo percorso in botti, nuove al 25% ogni anno, e prima dell'imbottigliamento il vino viene assemblato e lasciato affinare in vasca per ancora sei mesi.
  • Il Meursault village di Tessier incarna la leggerezza del suo stile, presentandosi intenso nei profumi e bilanciato nel gusto, con un quid di freschezza e acidità in più nell'annata 2016.
  • Pensate di abbinarlo, per sfruttarne aromaticità e persistenza, su un risotto allo zafferano con salsiccia o se disponibile con tartufo e ancora su pasta all'uovo (tagliatelle, maltagliati o quel che si vuole) con intingoli a base di funghi e ragù di carne bianca.
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