Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
Fiore all'occhiello del Domaine, prodotto in quantitativi purtroppo minimi, è il Corton-Charlemagne, uno dei cru da vino bianco più celebrati e prestigiosi al mondo.
- Arriva da una piccola parcella nel cuore del "sous-climat" di Aloxe-Corton detto, eloquentemente, Le Charlemagne, rivendicato in etichetta tal quale.
- Ha un carattere peculiare, tipico degli Charlemagne da vigne bene esposte, come questa: a un naso ricco e vasto, su richiami fragranti e si direbbe persino dolci (pasticceria, pain d'épices, frutta esotica) fa seguito un assaggio in cui la verve del vino prende una modalità assai più rigida e incisiva: l'estensione del finale, salatissimo, mozza il fiato.
- Sosta di 18 mesi in pièces nuove per circa la metà e beva ideale in capo a due o tre anni; possibilità di crescita in bottiglia lungo almeno altri venti.