Alto Adige Terlano Tannenberg 2017

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EAN: 803262863331
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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2017
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Biodinamico
Vitigno: Sauvignon
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Trentino-Alto Adige
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Terlano (Bolzano)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: DOC
Denominazione vino: Alto Adige DOC
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Attributi speciali: Biodinamico
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Bianchi
Produttore: Manincor

Alto Adige Terlano Tannenberg 2017


L'essenza del Sauvignon altoatesino secondo Manincor.

  • Un intenso paglierino apre a profumi di frutta gialla, erbe aromatiche, gramigna, sambuco. 
  • Al gusto ha sapore e struttura, ritorni di ananas e pesca noce, timbrati da una sigla salina intrigante. Acidità calibrata e coinvolgente lunghezza nel finale. 
  • Le uve provengono dalla tenuta Lieben Aich a Terlano, dove si riscontra un microclima caldo per il vigneto che è esposto a sudovest a 300 metri sul livello del mare, con ceppi impiantati su terreno sabbioso e porfirico di origine vulcanica.
  • L'uva diraspata è rimasta a macerare per dodici ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. 
  • Durante i dieci mesi dell'affinamento in botti di rovere a contatto con i lieviti si sono affinati sia aroma che gusto. Starà bene per noi su gnocchetti al ragù bianco di coniglio.
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