Beaune Montée Rouge Chardonnay 2017

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2017
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
Vitigno: Chardonnay
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13%
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Borgogna
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: AOC
Denominazione vino: Beaune AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Bianchi
Produttore: Moissenet Bonnard

Beaune Montée Rouge Chardonnay 2017


Questa ripidissima parcella, di estensione pari a 0,51 ettari e in parte terrazzata, è entrata nel patrimonio aziendale nel 2013.

  • Sull'etichetta è consentito, in deroga, riportare il nome della varietà (Chardonnay), in quanto il nome del vigneto, Montée (salita) Rouge (rossa), potrebbe trarre in inganno il consumatore.
  • Dunque, un vino che si chiama Montée Rouge e che tuttavia è bianco... e che bianco! Un profluvio di fiori, dall'acacia al biancospino alla lantana alla gardenia, accoglie il degustatore, il quale a seguire troverà tracce burrose, fruttate, speziate e sottilmente minerali ad impreziosire un aroma davvero sorprendente per un vino di questa categoria e di questo prezzo.
  • E la bocca non è da meno: soffice, frusciante, fresca e perfettamente misurata e classica, che offre un bel senso di purezza e di accurata fattura.
  • Grande bianco per i crostacei nobili, ma anche per le capesante e il salmone, e tuttavia in grado di accostarsi con rispetto e "spirito di servizio" a preparazioni come i funghi in ogni modo (in insalata, fritti, arrosto), ai formaggi freschi, alla soupe d'oignon.
  • Possiamo azzardarne anche l'abbinamento con un risotto al tartufo bianco.
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