Champagne Blanc De Noirs Nature

Lo Champagne Blanc De Noirs Nature di Rémy Massin è un Pinot Noir in purezza nella sua massima espressione, che unisce eleganza e delicatezza.

Il Pinot Noir per questo Blanc de Noirs arriva dalla selezione delle uve provenienti da vigneti in proprietà nel comune di Ville sur Arce, nel cuore dell'Aube, che datano anche cinquant'anni di età, condotti con pratiche agronomiche rispettose delle certificazioni della Viticulture Durable e dell'Haute Valuer Environnementale.

Questa e tutte le cuvée dei Rémy Massin sono a bassissimo contenuto di solforosa. Lo Champagne Blanc De Noirs Nature presenta un olfatto complesso, declinato su toni fruttati e floreali, con deliziosi spunti speziati, cui segue una coinvolgente freschezza al gusto che sfuma su un finale persistente e raffinato su ricordi di piccoli frutti rossi e agrumi.

Starà bene su antipasti a base di pesce in carpaccio, anche ben salsati.