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    Santenay Le Chainey 2018

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    Santenay Le Chainey 2018


    Espressione tipica della sua antica denominazione, oggi un po' trascurata, il Santenay "Le Chainey" arriva dalla parte più bassa del vigneto così battezzato; cioè dalla sua parte migliore, incastrata com'è tra i "premier Cru" Grand Clos Rousseau e Les Fourneaux; la vigna di Nouveau, che ha 25 anni, guarda il pieno est.


    • L'ottima posizione e il fondo molto calcareo disegnano i contorni di un vino che sposa la maturità sudista dei bianchi di Santenay alla freschezza minerale garantita dai sottosuoli della Cote d'Or, e il risultato è sorprendente.
    • Note di iodio, mandorla, fiori bianchi e gialli, un lieve tono erbaceo fresco e dolcezze fruttate da mela e pesca quasi in sorbetto compendiano una dotazione aromatica di grande interesse; cui fa eco una bocca equilibrata, senza spigoli o eccessi né acidi né alcolici, e un finale schiettamente salino, piuttosto lungo sebbene molto sobrio.
    • Estremamente duttile a tavola: si va dal pesce, anche piccante, al foie gras, a formaggi e zuppe campagnole, di funghi, legumi, cipolle, e via dicendo.
    Numero articoli: 1
    Quantita pacco: 1
    Annata: 2018
    Colore: Bianco
    Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
    Vitigno: Chardonnay
    Nazione di produzione: Francia
    Quantita: 75CL
    Reperibilità: Media
    Gradazione alcolica: 13%
    Tipologia: Fermo
    Imbottigliato all'origine: Si
    Zona di produzione Estera: Borgogna
    Scadenza: No
    Bottiglia: Borgognotta
    Denominazione: AOC
    Denominazione vino: Santenay AOC
    Vitigni: Chardonnay 100%
    Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
    Categoria: Vini Bianchi
    Produttore: Claude Nouveau
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