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Malvasia delle Lipari 2016

di Tenuta di Castellaro

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SKU: 2166
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Malvasia delle Lipari 2016


Vino dolce da uve appassite che rientra nella denominazione Malvasia delle Lipari.

  •  Giallo dorato brillante. Complesse note di albicocca matura, fichi, sambuco e uva passa con sfumature di macchia mediterranea. Grande equilibrio tra dolcezza e acidità che lo rende un vino piacevolmente fresco, mai stucchevole. 
  • Ottimo con la tipica pasticceria isolana, con formaggi grassi, piccanti e stagionati. Eccellente vino da meditazione.

Uve prodotte a Lipari, una delle isole Eolie su terreno sabbioso vulcanico, profondo, fertile e ricco in microelementi, su terrazze esposte direttamente sul mare a una altitudine di 150 metri sul livello del mare.
Il sistema di allevamento utilizzato è l'alberello. Si arriva a 9000 ceppi per ettaro come densità di impianto. 
Vendemmia manuale con selezione delle uve durante la raccolta.
Appassimento naturale con stesa delle uve al sole per circa 15 giorni in appositi graticci. Le uve in appassimento vengono controllate, curate e coperte di sera ogni giorno per garantirne la massima sanità e il miglior appassimento.
La vinificazione avviene solo per decantazione statica a 20°C, e successiva fermentazione in botti di rovere. La fermentazione avviene lentamente e prosegue, anche per mesi, sino ad arresto naturale della stessa. Ripetuti travasi per illimpidire naturalmente il vino, precedono il successivo imbottigliamento. Seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Il prodotto finale presenta 150 gr/litro di zucchero residuo.


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  • Un vino dolce da uve appassite, il Malvasia delle Lipari 2016, è il perfetto accompagnamento per una giornata speciale, come un anniversario o un compleanno. Il suo profilo di sapore complesso, con note di albicocca, fichi e sambuco, renderà unica la tua esperienza gastronomica.
  • In questo vino, la sua produzione biologica e la selezione manuale delle uve, garantiscono un prodotto di alta qualità e un sapore più equilibrato. La sua gradazione alcolica di 11,5% e la sua persistenza di gusto, ne fanno un vino da meditazione, adatto a coloro che apprezzano i vini di alta gamma.
  • Il vino Malvasia delle Lipari 2016, presenta un colore giallo dorato brillante, e un profilo di sapore complesso, con note di albicocca, fichi, sambuco e uva passa, con sfumature di macchia mediterranea. La sua acidità naturale e la sua dolcezza bilanciate, lo rendono un vino fresco e piacevole.
  • La sua produzione avviene su terrazze esposte direttamente sul mare, a 150 metri sul livello del mare, su un terreno sabbioso vulcanico, fertile e ricco in microelementi, a Lipari, una delle isole Eolie, grazie al sistema di allevamento a alberello e la vinificazione tradizionale.
  • Malvasia delle Lipari 2016 è il perfetto accompagnamento per un'insolita esperienza gastronomica, grazie al suo profilo di sapore unico, che combina note di albicocca, fichi e sambuco, e la sua gradazione alcolica di 11,5%, che lo rende un vino da meditazione.
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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2016
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Biologico
Vitigno: Malvasia delle Lipari
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 375ML
Regione Italiana: Sicilia
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 11.5%
Tipologia: Dolce
Zona di produzione Italiana: Lipari (Isole Eolie)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Bordolese piccola
Denominazione: DOC
Denominazione vino: Malvasia delle Lipari DOC
Vitigni: Malvasia delle Lipari 95% - Corinto 5%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Dolci
Produttore: Tenuta di Castellaro
Di questo prodotto abbiamo 12 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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