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Etna Rosso San Teodoro 2017

di Massimo Lentsch

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Etna Rosso San Teodoro 2017


Siamo a Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna, in un vigneto di circa settanta anni di nerello mascalese a piede franco e allevato ad alberello, a circa 700 metri di altitudine sul livello del mare.


  • Nel 2017 Massimo Lentsch ha vinificato per la prima volta le uve di questo vigneto, chiamato San Teodoro.
  • Da vendemmia rigorosamente manuale arrivano le uve che vendono completamente diraspate prima della fermentazione che è fatta partire con l’utilizzo di lieviti autoctoni.
  • La massa resta a maturare per almeno un anno in botti di rovere prima del passaggio in bottiglia senza chiarifiche e filtrazioni. Intenso nel colore, si esprime con decisione anche al naso, di gioiosa espressione fruttata (piccoli frutti rossi e neri) da cui emergono sensazioni speziate di grande raffinatezza (pepe rosa, curcuma, chiodi di garofano) affiancate da eleganti profumi di erbe aromatiche (rosmarino e timo).
  • Saldo al palato, ha tannicità diffusa e continua che attraversa un corpo di buona struttura, chiudendo lungo e salino.
  • Provatelo su preparazioni di carni alla pizzaiola; bene anche sul pollo alla diavola.
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In questo Etna Rosso, il Nerello Mascalese si esprime in tutta la sua potenza, offrendo un vino ricco di frutta rossa e nera, spezie e erbe, con un equilibrio unico. **Massimo Lentsch** ha selezionato i migliori vitigni per creare un vino che unisce la tradizione siciliana con l'innovazione enologica. Il risultato è un vino con un colore intenso, un bouquet espressivo e un corpo solido, perfetto per essere degustato da solo o accompagnato da piatti della tradizione siciliana, come il pollo alla diavola.
  • Un vino da degustare, **Etna Rosso**, che si adatta a molti piatti, **come il pollo alla diavola**, grazie alla sua buona struttura e al suo equilibrio tra frutta e spezie.
  • La vinificazione a piede franco e l'uso di lieviti autoctoni conferiscono a questo vino una personalità unica, con un bouquet di frutta rossa, spezie e erbe aromatiche.
  • Il colore intenso e il profumo espressivo, di frutta rossa e nera, sono il riflesso della qualità dei vitigni Nerello Mascalese utilizzati e della cura della vinificazione.
  • Il corpo solido e la tannicità diffusa rendono questo vino longevo e capace di evoluzione, un vino da degustare anche in futuro.
  • **Massimo Lentsch**, un produttore siciliano, ha creato un vino che unisce la tradizione con l'innovazione, offrendo un'esperienza enogastronomica unica.
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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2017
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Biologico
Vitigno: Nerello mascalese
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Sicilia
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12.5%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Etna-Castiglione di Sicilia (Catania)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: DOC
Denominazione vino: Etna Rosso DOC
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Massimo Lentsch
Di questo prodotto abbiamo 18 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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