Etna Rosso San Teodoro 2017

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2017
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Biologico
Vitigno: Nerello mascalese
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Sicilia
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12.5%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Etna-Castiglione di Sicilia (Catania)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: DOC
Denominazione vino: Etna Rosso DOC
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Massimo Lentsch

Etna Rosso San Teodoro 2017


Siamo a Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna, in un vigneto di circa settanta anni di nerello mascalese a piede franco e allevato ad alberello, a circa 700 metri di altitudine sul livello del mare.


  • Nel 2017 Massimo Lentsch ha vinificato per la prima volta le uve di questo vigneto, chiamato San Teodoro.
  • Da vendemmia rigorosamente manuale arrivano le uve che vendono completamente diraspate prima della fermentazione che è fatta partire con l’utilizzo di lieviti autoctoni.
  • La massa resta a maturare per almeno un anno in botti di rovere prima del passaggio in bottiglia senza chiarifiche e filtrazioni. Intenso nel colore, si esprime con decisione anche al naso, di gioiosa espressione fruttata (piccoli frutti rossi e neri) da cui emergono sensazioni speziate di grande raffinatezza (pepe rosa, curcuma, chiodi di garofano) affiancate da eleganti profumi di erbe aromatiche (rosmarino e timo).
  • Saldo al palato, ha tannicità diffusa e continua che attraversa un corpo di buona struttura, chiudendo lungo e salino.
  • Provatelo su preparazioni di carni alla pizzaiola; bene anche sul pollo alla diavola.
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