Meursault 2018

• Pensate di abbinarlo, per sfruttarne aromaticità e persistenza, su un risotto allo zafferano con salsiccia o se disponibile con tartufo e ancora su pasta all'uovo (tagliatelle, maltagliati o quel che si vuole) con intingoli a base di funghi e ragù di carne bianca.
• Il Meursault di Arnaud Tessier proviene da vigneti di 45 anni in media, dislocati ad una altitudine di 230 metri slm su terreno calcareo-argilloso con esposizione sud-est. 
• Come per tutti gli altri vini la fermentazione è fatta partire con lieviti indigeni; il frutto della fermentazione del mosto prosegue il suo percorso in botti, nuove al 25% ogni anno, e prima dell'imbottigliamento il vino viene assemblato e lasciato affinare in vasca per ancora sei mesi.