Bolgheri Ai Confini del Bosco 2018

Concentrazione e tonicità, profumo e compostezza: è un gran Bolgheri il vino d'ingresso alla gamma aziendale, in cui la morbidezza d'insieme trova un bel controcanto nei chiaroscuri del profumo (fiori rossi, ciliegia rossa e nera, grafite, liquirizia dolce, tocchi di agrume amaro, di pepe e di bosso) e nella trama gustativa serrata dal tannino ma al contempo rinfrescata dall'acidità.

Delicata persistenza minerale, con un'eco quasi salmastra, e finale che sfuma in un rimando fruttato. Fermentazione spontanea con due settimane di macerazione; quindici mesi in botte di rovere da 23 hl, poi meditato affinamento in vetro. Rapporto qualità prezzo da urlo.