Habemus Etichetta Rossa 2017

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2017
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Biologico
Vitigno: Cabernet franc
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 15%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Blera (Viterbo)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: IGT
Denominazione vino: Lazio IGT
Vitigni: Cabernet Franc 100%
Attributi speciali: Vincitore di premi
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: San Giovenale

Habemus Etichetta Rossa 2017


Habemus Etichetta Rossa è un vino originale, prodotto con cura maniacale.

  • Ottenuto dalla lavorazione delle uve cabernet franc, provenienti da un ettaro di vigneto a 380 metri sul livello del mare, con esposizione sud est, su terreno argilloso. 
  • Il clima della zona in cui è ubicato, non distante dalla costa del mar Tirreno, è asciutto e ventilato.
  • Il vigneto è in conduzione biologica certificata e le viti sono allevate ad alberello ad altissima densità: si arriva a 13.000 ceppi/ettaro, costretti a rese infinitesimali e cioè solo a 12 quintali l'ettaro. 
  • La vendemmia, effettuata a metà settembre, è rigorosamente manuale; le uve sono già in pigiatura ad un'ora dalla raccolta; fermentazione in acciaio, maturazione in barrique per 30 mesi e affinamento in vetro per 6 mesi. 
  • Se ne producono solo un migliaio di bottiglie e solo se l'annata lo permette.
  • Habemus Etichetta Rossa è sinonimo di potenza: è un vino corposo e impenetrabile, i profumi sono quelli scuri di china, frutti neri, rabarbaro, grafite; il gusto è molto equilibrato, ampio, tridimensionale con una bellissima acidità che tiene in piedi il sorso e una quota tannica di accurata fattura e piacevolezza. 
  • Come atteso, è un vino lunghissimo e coerente. Va abbinato a piatti strutturati, a base di carni rosse e selvaggina.
  • L'Habemus Etichetta Bianca, il primogenito di casa, ha un respiro rodanense, per vitigni, concezione, stile e gusto suadente; sull'Etichetta Rossa siamo decisamente su un altro registro, oseremmo azzardare bordolese, per struttura e impostazione. Due mondi accomunati da esclusività ed eleganza.
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