Saint-Aubin 1er cru Les Combes 2019

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2019
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Lotta integrata
Vitigno: Chardonnay
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 14%
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Borgogna
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: AOC 1er Cru
Denominazione vino: Saint-Aubin 1er Cru AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Bianchi
Produttore: Larue

Saint-Aubin 1er cru Les Combes 2019


Le uve chardonnay per il Les Combes 2019 di Larue arrivano dal Premier Cru da cui prende il nome che si trova nella parte meridionale di Saint Aubin, al limite della denominazione Chassagne-Montrachet.

  • I Larue lavorano vigneti impiantati nel 1985 accanto alla Planchotte, un ruscello limpidissimo, e più recentemente nel 2014 e 2019, con una densità di 10.000 ceppi per ettaro su una superficie di poco più di settemila metri quadri, distribuiti su tre parcelle esposte a sud, ad un'altitudine di 240 metri, su terreni costituiti da depositi alluvionali rossastri.
  • Il numero di bottiglie prodotte sta gradualmente aumentando, mano a mano che i nuovi vigneti stanno entrando in produzione. Siamo a 5000 bottiglie reperibili sul mercato, a fronte delle scarse 3000 di un tempo.
  • Intera lavorazione in botti di rovere, nuove per un quinto della massa, in cui matura per 10 mesi sulle fecce fini.
  • È il Saint-Aubin più profumato, morbido e disponibile della gamma, ed è pronto sin da ora con i suoi profumi burrosi ma sempre assai freschi e balsamici, dal palato sempre fine e pieno. 
  • Da esaltare sulle carni bianche in cotture semplici.
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