Chassagne-Montrachet 2019

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Chassagne-Montrachet 2019

La zona di produzione per le uve chardonnay per questo Chassagne-Montrachet village dei Larue si trova nel climat 'La Canotte, vicino al Grand Cru Criots Bâtard-Montrachet e anche vicino al paese di Chassagne-Montrachet.
  • In particolare le parcelle sono: 'Dessous Les Mues', 'Clos Bernot' e 'La Canière'. Le parcelle, esposte a est ad un'altitudine media di 230 metri sul livello del mare, giacciono a mezza costa su terreno argilloso-calcareo. 
  • I vigneti di chardonnay datano 1977, 2008, 2010, 2014 e 2018, con una densità di 10.000 ceppi/ha su una superficie di 83ares53 (8353 m²).
  • Una viticoltura con lutte raisonnée e approccio equilibrato portano a frutto che viene vendemmiato manualmente in piccole cassette. 
  • Pressatura soffice e caduta per gravità del succo dalla pressa alle botti di rovere dove fermenta e matura. Le botti sono rinnovate del 20% ogni anno.
  •  Dopo una maturazione di 10 mesi sulle fecce fini, il vino viene assemblato, lasciato ulteriormente maturare e imbottigliato dopo una leggera filtrazione.
  • Se ne ottiene uno Chassagne-Montrachet limpido e brillante con profumi di fiori bianchi, frutta bianca croccante e lievi toni affumicati. Ha sorso di buona rotondità, con volume e grande equilibrio sul finale. 
  • Di questo Village si producono circa 4.500 bottiglie l'anno ed è ottimo sul pesce in guazzetto da giovane. Con 4-7 anni sulle spalle starà bene su paste all'uovo al ragù di carni bianchi e funghi.
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2019
Colore: Bianco
Vitigno: Chardonnay
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 14%
Tipologia: Bianco Borgogna
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Borgogna
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: AOC
Denominazione vino: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Bianchi
Produttore: Larue
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