Barbaresco Gallina 2010

Il Barbaresco dal Vigneto Gallina è stato il primo cru di Barbaresco prodotto dalla famiglia Rivetti per La Spinetta. Prima annata 1995. Seguirono il Barbaresco Starderi nel 1996 e il Barbaresco Valeirano nel 1997.

Il Barbaresco Vigneto Gallina è tra i tre cru di Barbaresco prodotti quello che solitamente mostra il profilo più morbido e suadente, con tannini docili e corpo carezzevole. Così fu anche per il Barbaresco Vigneto Gallina dell'annata 2010: una ammaliante ricchezza fruttata anticipa un sorso di notevole persistenza gustativa che non cede al tempo.

Macerazione e fermentazione alcolica sono svolte in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di due settimane. La fermentazione malolattica è svolta in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, nelle stesse prosegue il periodo di maturazione di almeno 20 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Sempre molto apprezzato dalla critica nazionale e internazionale. Per il Barbaresco Vigneto Gallina 2010 arrivarono 94/100 di Wine Advocate e 97/100 James Suckling.



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