Bacharacher Riesling Kabinett Feinherb 2018

Le uve per il Bacharacher Riesling Kabinett Feinherb provengono dalle selezioni dei vigneti di Bacharach (Posten e Wolfshole).
Vigneto Bacharacher Wolfshöhle
Nella valle di Steeg, adiacente al Bacharacher Posten, si trova il Wolfshöhle. Il nome Wolfshöhle deriva dal termine dell'antico medio-alto tedesco per "pendio". Il vigneto, con il 50-60% di pendenza, è situato ad un'altezza di 100-200 metri sul livello del mare ed è esposto a sud. La struttura del suolo nel Wolfshöhle varia dallo scisto argilloso all'ardesia cristallina.
Vigneto Bacharacher Posten
Alla fine dell'abitato di Bacharach si erge a ridosso del pendio un cinta muraria chiamata Bacharacher Posten sulla quale si estende il vigneto omonimo. Davanti ad essa si apre la valle del Reno per chilometri verso sud. Il vigneto prende il nome proprio da quella che una volta era la torre di avvistamento che si erge nel vigneto. Sulle ripide terrazze, che raggiungono una pendenza fino al 65%, le viti prosperano bene sull'ardesia pura del Devoniano.