Un vino assolutamente unico per l'equilibrio tra il residuo zuccherino appena accennato e la mineralità sapida di questo vino.
Cedro candito, frutti tropicali e fiori gialli la fanno da padrone in fase olfattiva e ritornano nella degustazione mitigati dall'acidità e dalla sapidità che lascia il palato perfettamente pulito e secco con appena una nuance di dolcezza.
Superbo aperitivo, è ottimo con i fritti della tradizione romana.
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