Vino Rosato Tauma 2020

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2020
Colore: Rosato
Metodologia Produttiva: Vino Naturale
Vitigno: Montepulciano
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Abruzzo
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12.5%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Silvi Marina e Tocco di Casauria
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: Vino Rosato
Denominazione vino: Vino Rosato
Vitigni: Montepulciano 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rosati
Produttore: Az. Agricola Pettinella

Vino Rosato Tauma 2020


Continuiamo, anno dopo anno, sin dalla sua prima annata prodotta, a proporvi il Vino Rosato Tauma di Giuliano Pettinella, un vino che è nato grande e che lo è rimasto crescendo, con l'età delle vigne e con la consapevolezza di vignaiolo di Giuliano.

Resta per noi il miglior rosato fermo italiano sin dalla prima uscita, e anche secondo autorevolissimi esponenti della stampa di settore, che lo hanno subissato di premi.

Si tratta di un Montepulciano in purezza, proveniente da due vigne più o meno della stessa estensione (gemelle, quindi, che è il significato della parola "Tauma" in lingua aramaica), la quale purtroppo è molto limitata; cosicché non si arriva a 2.000 bottiglie all'anno.

Una delle due parcelle è ubicata nella zona marina di Silvi, provincia di Teramo, l'altra a Tocco da Casauria, ai piedi della Majella, in provincia di Pescara e non lontano da quella de L'Aquila.

È un vino che unisce dunque, polarità opposte: rosso e bianco, mare e monte, azzurro e verde, freschezza e struttura, levità e peso, carisma e sorriso.

Di un bellissimo colore cerasuolo intenso e offre sfumature di genziana, lavanda, cuoio, olive nere e salsedine a corolla di un vero profluvio di aromi fruttati di cerase fresche, fragoline selvatiche, ribes rossi.

Il sorso lo rivela insieme ricco, definito, scattante e coerente; chiude su note salmastre.

Caraffatura comunque utile un paio d'ore prima di un consumo per cui raccomandiamo di non toccare temperature troppo basse per non mortificarne il bellissimo racconto (12-13° l'ideale).

Abbinamenti consigliati: di terra (zuppe di ceci e fagioli, pollame anche in salse piccanti, cucina etnica) o di mare, come i brodetti e i sauté.
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