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    Barbaresco Nervo 2015

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    Barbaresco Nervo 2015


    La parola più corretta da utilizzare secondo noi per i Barbaresco dell'annata 2015 è scintillante. Ve ne renderete conto assaggiando i Barbaresco prodotti a Treiso dalla famiglia Dellapiana e in particolare nel Barbaresco Nervo, quello dei tre cru proposti in catalogo che più incarna i caratteri di eleganza e dinamismo.

    Sarebbe divertente per voi metterlo in parata a tavola assieme agli altri due, il Rizzi (in cui vincono equilibrio e prontezza) e il Pajoré (che non lesina sontuosità e profondità).

    Il quadro olfattivo del Nervo è tra i più classici della tipologia; la finezza e la definizione di aromi contribuiscono al suo fascino: piccoli e croccanti frutti di bosco, fiori freschi, sottobosco e spezie delicate.

    Tannicità sempre registrata sempre sulla delicatezza dell'approccio, mai invadente ma con un ruolo che dona una frizione che movimenta il gusto anziché frenarlo, in sinergia con la componente di freschezza sempre ben presente nei vini di Rizzi. La sigla balsamica e ancora floreale allunga la persistenza.

    Il Nervo è un Barbaresco d'autore che racconta una chiara "aromaticità" dell'uva Nebbiolo, che spicca con decisione anche dopo la maturazione, come da disciplinare, di 15 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 12 mesi tra acciaio e cemento prima dell'imbottigliamento.

    Le uve per questo gioiellino arrivano dalla vigna Fondetta in capo alla famiglia Dellapiana, in uno dei cru storici di Treiso. Prima annata 1999; troverete nei vecchi millesimi il nome di Nervo Fondetta: è sempre lui.

    Tre ettari di appezzamento per una vigna che è spesso la prima a germogliare e la prima ad essere vendemmiata a circa 350 metri sul livello del mare con ceppi impiantati nel 1966 e nel 2000.
    Numero articoli: 1
    Quantita pacco: 1
    Annata: 2015
    Colore: Rosso
    Metodologia Produttiva: Lotta integrata
    Vitigno: Nebbiolo
    Nazione di produzione: Italia
    Quantita: 75CL
    Regione Italiana: Piemonte
    Reperibilità: Media
    Gradazione alcolica: 14.5%
    Tipologia: Fermo
    Zona di produzione Italiana: Langhe - Comune di Treiso (CN)
    Imbottigliato all'origine: Si
    Scadenza: No
    Bottiglia: Bordolese
    Denominazione: DOCG
    Denominazione vino: Barbaresco DOCG
    Vitigni: Nebbiolo 100%
    Attributi speciali: Vincitore di premi
    Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
    Categoria: Vini Rossi
    Produttore: Rizzi
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