Il Cabernet Franc di Moreno Ferlat, anche con l'annata 2019, si conferma un vino didascalico per il vitigno, espressivo e invitante.
Rubino
vivido, ha olfatto intrigante per rimandi a toni minerali e insieme a percezioni vegetali e fruttate, siglate da un tintinnio ricordo di fumo e confit. Sorso slanciato e di grande freschezza, non manca di riproporre con autorevolezza i rimandi olfattivi che vanno a "colorare" il finale.
Su tutte le carni bianche (anche arista o agnello), sia in involtini sia ripiene (benissimo anche pollo e tacchinella).
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