Piano della Torre 2020

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Piano della Torre 2020


Che vino, ragazzi! Il Sangiovese, per così dire, ci "mette" l'ossatura, la base minerale, qualche ghirigoro floreale di violetta; il Pinot Nero la sua inconfondibile qualità aromatica (lampone, incenso, peonia, iodio) e una grazia naturale nello svolgimento. La "mano" di Francesco media le due anime, confezionando un rosso gustosissimo, già oggi tra i migliori della regione, nell'ambito della quale costituisce un raro conseguimento in tema di finezza e di delicatezza di tocco. Fermentazione spontanea come per tutti i vini della cantina; dieci mesi di maturazione (e macerazione) in anfora di terracotta, poi quattro mesi di affinamento in damigiane di vetro; imbottigliato senza chiarifiche, filtrazioni o stabilizzazioni di sorta. Da servire a nostro parere a temperatura massima di 15 gradi, su primi piatti delicati, pollame nobile, formaggi non stagionati, o sul trancio di tonno o di spada.
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2020
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Naturale
Vitigno: Pinot nero
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Umbria
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 14%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Valnerina (Terni)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: IGT
Denominazione vino: Umbria IGT
Vitigni: Pinot Nero - Sangiovese
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Annesanti
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