Cannonau di Sardegna 2020

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Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2020
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Naturale
Vitigno: Cannonau
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Sardegna
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Baunei-Lotzorai (Ogliastra)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Bordolese a spalla alta
Denominazione: DOC
Denominazione vino: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: Cannonau 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Pusole

Cannonau di Sardegna 2020


Il Cannonau di Pusole, ormai più di un lustro fa salì alla ribalta della critica nazionale per aver proposto qualcosa di diverso per la tipologia del vitigno: quell'eleganza che mancava a un vino che era apprezzato solo dagli amanti dei "pesi massimi" di alcol e struttura.

Qui è lo stile della cantina che si fa sentire regalando un Cannonau di profumi e sfumature impensabili prima: fragoline di bosco, ribes, melograno, geranio, e non manca il contributo balsamico del mirto e dell'eucalipto.

Naso veramente ipnotico che prelude a una bocca piena e carnosa con tannini dolci e grande trama acida di sostegno, che rilascia una persistenza ricca di sapori, anche campestri, a ricordo della biodiversità rigogliosa che circonda i vigneti.

L'abbinamento in inverno chiama arrosti salsati e zuppe di legumi; in estate sarà pronto a "sciogliere" una zuppa gallurese o grigliate di salsicce e arrosticini; la domenica cannelloni al ragù di carne in cui non manchi un tocco speziato; bevuto ben fresco proviamolo con un trancio di tonno o pesce spada ben aromatizzati.


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