Dolceacqua 2021

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Dolceacqua 2021


Proviene da diversi appezzamenti sparsi in tutte le zone storiche del Rossese di Dolceacqua (ricordiamo i cru Berna, Sesselli, Nouvilla e Crovairora), molti dei quali esposti a sud-est e vigne tutte allevate con la tradizionale forma dell'alberello provenzale.

Beva irresistibile ed ennesima grande versione consecutiva di questo vino bandiera per l'ormai pluripremiata cantina di San Biagio della Cima.

Colore rubino trasparente, riflessi porpora, perfino più leggero del solito. Naso classico di pepe, rose e gerbere, con virgole erbacee, qualche tono di rabarbaro e ribes bianco.

Bocca tipica, fresca e minerale, di struttura leggera, innervata in fondo da una energica acidità. 

Da servire a non più di 15°C sul baccalà, il coniglio alla ligure e altri piatti di carne bianche arricchiti da erbe aromatiche.
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2021
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Lotta integrata
Vitigno: Rossese
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Liguria
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13.5%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: San Biagio della Cima (Imperia))
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Bordolese
Denominazione: DOC
Denominazione vino: Dolceacqua DOC
Vitigni: Rossese 100%
Attributi speciali: Vincitore di premi
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Maccario Dringenberg
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