Con questo 1er Cru La Fussière di Claude Nouveau i nostri appassionati clienti hanno imparato a conoscere i Maranges, vini rossi a base Pinot Noir, vini praticamente sconosciuti e spesso lontani dalle carte dei vini, anche se appartenenti a una appellation d'origine considerata classica in Côte de Beaune.
La Fussière è tra i due o tre migliori cru dell'intera area del Maranges. Claude Nouveu ne riesce a far venire fuori un vino molto definito da un punto di vista olfattivo, di frutta rossa e fiori sempre freschi, seducente, presente, pulito e di buona persistenza.
Un vino sempre piacevole, equilibrato e profumato, e per questo perfetto per le serate tra amici con gusti tra i più diversi o per un wine-bar.
Fa una grandissima bella figura se servito a 13-14°C, temperatura alla quale può accompagnare anche piatti di mare di buona strutturacome il cacciucco o un trancio di pescespada alla griglia.
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