Bourgogne Pinot Noir Cuvée de l'Oncle Paul 2021

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Bourgogne Pinot Noir Cuvée de l'Oncle Paul 2021


La Cuvée de l'Oncle Paul è un prodotto di grande qualità, un vino molto buono che sembra essere di una categoria superiore.

Per il suo spessore aromatico e gustativo pare infatti quasi di essere dinanzi ad un Pommard Village più che ad un semplice Bourgogne. Violetta e iris, lavanda e rosmarino, ciliegia e mirtillo; il gusto rimanda alla tensione cui ci ha già abituato nei millesimi precedenti.

Questo Bourgogne Rouge proviene dal blend delle uve provenienti da tre parcelle a Pommard (En La Taupe, Croquamot e Taupe-Mauson Dieu; età media 40 anni).

Ottenuto da fermentazione spontanea con macerazione di tre settimane, è poi maturato in pièces da 228 litri per un anno, senza l'utilizzo di legno nuovo.

Spenderete poco per un vino che starà benissimo su una tartara di fassona ben aromatizzata.
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2021
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Haute Valeur Environnementale
Vitigno: Pinot nero
Nazione di produzione: Francia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13.5%
Tipologia: Fermo
Imbottigliato all'origine: Si
Zona di produzione Estera: Borgogna
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: AOC
Denominazione vino: Bourgogne AOC
Vitigni: Pinot Noir 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rossi
Produttore: Moissenet Bonnard
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