Velca 2021

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Velca 2021


Marco Muscari Tomajoli, il giovane e talentuoso vignaiolo del viterbese, crede tantissimo in questo delizioso rosato a base montepulciano., concepito nel 2016.

I continui apprezzamenti, vendemmia dopo vendemmia, degli appassionati e della critica di settore gli stanno dando ragione.

Prodotto dalla vinificazione in bianco delle uve di montepulciano, sottoposte a una criomacerazione molto breve; pressatura soffice con 30% di grappolo intero. la fermentazione avviene a temperatura controllata; malolattica non svolta e maturazione in acciaio per almeno tre mesi sulle fecce fini, poi sei di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Ne deriva un naso fresco, delicatamente floreale di gerbere e garofani e fruttato di ciliegia e piccoli frutti di bosco, con qualche sbuffo di erba fresca.

Al sorso non è solo fresco, come c'è da attendersi, ma anche salato e con grinta ancora fruttata nel finale.

Provate ad abbinarlo con un trancio di pizza margherita, vegetariana o con inserti gourmet a base di lardo di Colonnata o prosciutto di Sauris.
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2021
Colore: Rosato
Metodologia Produttiva: Lotta integrata
Vitigno: Montepulciano
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 12.5%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Tarquinia (Viterbo)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: IGT
Denominazione vino: Lazio IGT
Vitigni: Montepulciano 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Rosati
Produttore: Muscari Tomajoli
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