Il Grands Echézeaux è uno dei Grand Cru più celebrati di Borgogna e dunque, per conseguenza, uno dei sei o sette siti mondiali di eccellenza per il Pinot Noir - e in generale per il vino rosso.

Non parliamo tuttavia di una regione, ma di una vigna che in totale assomma poco più di 9 ettari, divisi tra 12 proprietari, due dei quali però (Romanée-Conti e Mongeard-Mugneret) detentori di 4,97 ettari - cioè a dire che i restanti 4,17 sono frazionati in 10 proprietà dalla estensione media di un giardinetto.

Quella della famiglia Sirugue è per giunta la più piccola di tutte: 0,13 ettari per meno di 600 bottiglie l'anno, bottiglie di un vino che scintilla come un brillante, aromaticamente quasi "silenzioso" per i primissimi anni (liquirizia, incenso, ribes bianco, lampone, rosa, ma tutto molto "sussurrato") e poi, lentamente, capace di dispiegare il suo iridescente racconto lungo l'arco di generazioni. Fino a vertici assoluti, ma senza mai abdicare da questa sua sorta di grazia misteriosa, regale, quasi impalpabile.