Gavi 2021

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Gavi 2021


Dell’azienda Binè iniziamo con il presentarvi il Gavi Docg, un vino bianco a base Cortese, che riteniamo di incredibile piacevolezza e identità, doppiamente accessibile: per bevibilità e prezzo.

Il Gavi Binè dell'annata 2021 è un prodotto davvero interessante e originale, alla seconda annata di produzione, frutto del lavoro di Lorenzo Ghio in vigna e Niccolò Ghio in cantina, in azienda dal 2016.

Un vino bianco a base Cortese, piacevole e di raffinata sobrietà, dai profumi delicati, fragrante di frutta fresca bianca e croccante, caratterizzato da un soffio agrumato e da una decisa traccia salina.

Sorso delizioso, fresco ed equilibrato, con un'armonia di insieme che scorta il finale teso, minerale e di gradevole austerità ancora agrumata, caratteristiche che lo rendono ideale per l'abbinamento con crudi di pesce e crostacei ma anche con primi di pasta fresca a base di verdure di stagione.

Le uve per questo Gavi provengono dalle parcelle dislocate tutte attorno alla cantina, da vigneti che sono stati rimpiantati tra il 2000 e il 2006, attualmente in conversione biologica, processo che terminerà nel 2023.
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Annata: 2021
Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Lotta integrata
Vitigno: Cortese
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Piemonte
Reperibilità: Media
Gradazione alcolica: 13.5%
Tipologia: Fermo
Zona di produzione Italiana: Novi Ligure (Alessandria)
Imbottigliato all'origine: Si
Scadenza: No
Bottiglia: Borgognotta
Denominazione: DOCG
Denominazione vino: Gavi DOCG
Vitigni: Cortese 100%
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Categoria: Vini Bianchi
Produttore: Binè
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