Campi Flegrei Piedirosso 2018

Ogni volta questa etichetta è sempre una conferma, uno dei migliori Piedirosso (per alcuni il migliore) dei Campi Flegrei (e forse della Campania tutta), questa bottiglia esprime tutta la sua qualità e la grande potenzialità di questo terroir.

• Si tratta di un vino che non va a ricercare o ostentare la "ciccia" e la ruvidità del tannino, ma è estremamente elegante con una intensità aromatica affascinante e succosa ed un gusto vivido per freschezza e salinità; si beve anche fresco e si abbina alla grande anche a piatti di pesce.
• Al naso presenta profumi nitidi di piccoli frutti rossi (fragoline, ciliegie e lamponi) ed erbe aromatiche (salvia e rosmarino) affiancati da toni vegetali (geranio) e di arancia amara, coerenti nel bel finale gustativo.
• La vinificazione che sapientemente esegue il buon Peppino Fortunato è ormai consolidata, due mesi di sosta sulle fecce fini con i rimontaggi del caso, maturazione di un anno e mezzo in acciaio e qualche mese di affinamento in bottiglia.